Unggas adalah sejenis burung peliharaan yang dipelihara untuk diambil daging dan telurnya. Ayam, kalkun, bebek, dan angsa adalah semua jenis unggas. Unggas adalah sumber protein yang populer dan banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Unggas adalah daging serbaguna yang bisa dimasak dengan berbagai cara, termasuk dipanggang, dipanggang, dipanggang, dan digoreng. Unggas juga merupakan sumber vitamin dan mineral penting, seperti zat besi, seng, dan vitamin B.
Beternak unggas bisa menjadi pengalaman yang bermanfaat bagi peternak dan pemilik rumah. Unggas dapat dipelihara baik untuk daging maupun telur, dan perawatannya relatif mudah. Unggas membutuhkan lingkungan yang aman dan terjamin dengan banyak makanan dan air. Mereka juga perlu dilindungi dari pemangsa dan kondisi cuaca ekstrem.
Unggas adalah pilihan tepat bagi mereka yang ingin menambahkan lebih banyak protein ke dalam makanannya. Ini adalah sumber protein tanpa lemak yang rendah lemak dan kalori. Unggas juga merupakan sumber vitamin dan mineral penting, menjadikannya tambahan yang bergizi untuk makanan apa pun. Apakah Anda ingin menambahkan lebih banyak protein ke dalam makanan Anda atau hanya menikmati rasa unggas, itu adalah pilihan yang bagus.
Manfaat
Unggas adalah sumber protein tanpa lemak yang bagus, menyediakan asam amino esensial yang diperlukan agar tubuh berfungsi dengan baik. Unggas juga merupakan sumber vitamin B yang baik, termasuk niasin, vitamin B6, dan vitamin B12, yang penting untuk produksi energi, pembentukan sel darah merah, dan fungsi sistem saraf yang sehat. Unggas juga merupakan sumber mineral yang baik, termasuk zat besi, seng, dan selenium, yang penting untuk kesehatan sistem kekebalan tubuh, penyembuhan luka, dan kesehatan kulit. Unggas juga rendah lemak jenuh dan kolesterol, menjadikannya pilihan yang lebih sehat daripada daging merah. Selain itu, unggas adalah makanan serbaguna yang dapat disiapkan dengan berbagai cara, menjadikannya pilihan yang tepat untuk makanan. Unggas juga merupakan sumber asam lemak omega-3 yang bagus, yang penting untuk kesehatan jantung, kesehatan otak, dan mengurangi peradangan. Akhirnya, unggas adalah sumber kalsium yang bagus, yang penting untuk tulang dan gigi yang kuat.
Kiat Unggas
1. Selalu beli unggas dari sumber yang memiliki reputasi baik. Periksa label untuk memastikannya segar dan belum pernah dibekukan sebelumnya.
2. Saat menyiapkan unggas, selalu gunakan talenan dan peralatan terpisah untuk unggas mentah dan matang.
3. Cuci tangan, talenan, dan peralatan secara menyeluruh dengan air sabun yang panas setelah menangani unggas mentah.
4. Masak unggas hingga suhu internal 165°F (74°C) menggunakan termometer makanan.
5. Dinginkan unggas yang dimasak dalam waktu dua jam setelah dimasak.
6. Simpan unggas mentah di lemari es tidak lebih dari dua hari.
7. Jangan mencairkan unggas pada suhu kamar. Sebagai gantinya, cairkan di lemari es, di air dingin, atau di microwave.
8. Rendam unggas di lemari es, bukan di meja.
9. Buang rendaman apa pun yang telah digunakan pada unggas mentah.
10. Jangan menggunakan kembali peralatan atau wadah apa pun yang telah bersentuhan dengan unggas mentah.
11. Jangan isi daging unggas sebelum dimasak.
12. Masak isian secara terpisah di piring casserole.
13. Jangan memasak unggas sebagian lalu selesai memasak nanti.
14. Jangan tinggalkan daging unggas yang sudah matang pada suhu ruangan selama lebih dari dua jam.
15. Saat memanaskan kembali unggas yang sudah dimasak, pastikan suhu internalnya mencapai 165°F (74°C).
16. Jangan makan unggas yang dibiarkan di suhu ruangan selama lebih dari dua jam.
17. Jangan makan unggas yang memiliki bau, warna, atau tekstur yang tidak biasa.
18. Jangan makan unggas yang telah disimpan di lemari es lebih dari empat hari.
19. Jangan makan unggas yang telah dibekukan lebih dari tiga bulan.
20. Jika ragu, buang saja!
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Q1: Apa itu unggas?
A1: Unggas adalah jenis unggas peliharaan yang dipelihara untuk diambil telur, daging, atau bulunya. Jenis unggas yang umum antara lain ayam, bebek, angsa, dan kalkun.
T2: Apa manfaat mengonsumsi unggas?
A2: Mengonsumsi daging unggas adalah sumber protein tanpa lemak, vitamin, dan mineral yang baik. Ini juga rendah lemak dan kalori, menjadikannya pilihan yang sehat untuk banyak diet.
Q3: Bagaimana cara memasak unggas?
A3: Unggas harus dimasak dengan suhu internal 165°F untuk memastikannya aman untuk dimakan. Penting untuk menggunakan termometer makanan untuk memeriksa suhu unggas.
Q4: Berapa lama unggas dapat disimpan di lemari es?
A4: Unggas yang dimasak dapat disimpan di lemari es hingga empat hari. Unggas mentah harus disimpan di lemari es tidak lebih dari dua hari.
Q5: Apa saja kiat keamanan untuk menangani unggas?
A5: Saat menangani unggas, penting untuk mencuci tangan dengan sabun dan air sebelum dan sesudah memegang unggas. Penting juga untuk memisahkan unggas mentah dari makanan lain untuk menghindari kontaminasi silang.
