Peternakan di Portugal: Merek dan Kota Produksi Populer

Portugal terkenal dengan peternakan dan pertaniannya yang berkualitas tinggi. Negara ini memiliki tradisi peternakan yang kaya, dengan beragam merek dan kota produksi yang identik dengan keunggulan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa merek peternakan terpopuler di Portugal dan kota tempat produk tersebut diproduksi.

Salah satu merek peternakan paling terkenal di Portugal adalah Maronesa. Maronesa adalah jenis sapi asli Pegunungan Marão di wilayah utara negara tersebut. Hewan-hewan ini terkenal dengan kualitas dagingnya yang luar biasa, yaitu juicy dan empuk. Merek Maronesa telah mendapatkan pengakuan atas komitmennya terhadap praktik peternakan berkelanjutan dan pelestarian ras tradisional ini.

Di selatan, kami menemukan merek peternakan terkemuka lainnya – Alentejana. Ras Alentejana, juga dikenal sebagai Babi Hitam Alentejo, berasal dari wilayah Alentejo di Portugal selatan. Babi-babi ini dihargai karena dagingnya yang beraroma dan lezat, yang digunakan untuk menghasilkan Presunto de Barrancos (ham yang diawetkan) yang terkenal. Merek Alentejana mewakili hubungan mendalam dengan warisan gastronomi kawasan ini dan komitmen untuk melestarikan metode pertanian tradisional.

Selain merek-merek ini, Portugal terkenal dengan kota produksinya yang mengkhususkan diri pada jenis ternak tertentu . Bragança, di wilayah timur laut, terkenal dengan daging sapi Mirandesanya. Sapi Mirandesa merupakan sapi asli daerah ini dan terkenal dengan kualitas dagingnya yang sangat baik, kelembutannya, dan citarasanya yang khas. Kota Bragança bangga dengan tradisi peternakan sapi yang telah lama ada dan komitmennya terhadap praktik berkelanjutan.

Lebih jauh ke selatan, kota Évora terkenal dengan produksi domba dan dombanya. Wilayah Alentejo, tempat Évora berada, menyediakan padang rumput yang luas bagi hewan-hewan ini untuk merumput, sehingga menghasilkan daging yang empuk dan berasa…