Pengolahan daging di Portugal telah menjadi tradisi yang telah lama ada, dengan berbagai merek dan kota produksi yang berkontribusi terhadap reputasi negara tersebut dalam produk daging berkualitas tinggi. Dari kota yang ramai hingga pedesaan yang indah, Portugal memiliki beragam fasilitas pengolahan daging yang melayani pasar domestik dan internasional.

Salah satu merek paling terkenal di industri pengolahan daging Portugal adalah Frinense, yang telah beroperasi selama lebih dari 70 tahun. Terletak di kota Guarda, Frinense mengkhususkan diri dalam produksi sosis, ham, dan produk daging tradisional Portugis lainnya. Komitmen mereka untuk menggunakan bahan-bahan yang bersumber secara lokal dan metode produksi tradisional telah membuat mereka mendapatkan basis pelanggan setia baik di Portugal maupun di luar negeri.

Di kota Bragança di bagian utara, Montesinho adalah pemain terkemuka lainnya dalam industri pengolahan daging. Dikenal dengan metode artisanal dan produk berkualitas tinggi, Montesinho menawarkan berbagai macam daging yang diawetkan, termasuk sosis, salamis, dan ham. Dedikasi mereka dalam melestarikan resep dan cita rasa tradisional telah menjadikan mereka favorit di kalangan pecinta daging.

Bergerak menuju pusat negara, kami menemukan Primor, merek yang telah memproduksi produk daging berkualitas tinggi selama lebih dari 60 tahun . Berbasis di kota Viseu, Primor dikenal dengan pendekatan inovatifnya dalam pengolahan daging. Mereka menggabungkan metode tradisional dengan teknologi modern untuk menciptakan produk yang unik dan beraroma. Pilihannya mencakup segalanya mulai dari potongan daging segar hingga pilihan daging yang diasinkan dan dibumbui.

Menuju ke selatan, kami melintasi kota Montijo, rumah bagi salah satu perusahaan pengolahan daging terbesar di Portugal - Nobre. Dengan sejarah sejak tahun 1918, Nobre telah memantapkan dirinya sebagai pemimpin dalam industri ini. Mereka menawarkan berbagai macam produk, termasuk sosis, ham, dan bacon, semuanya dibuat menggunakan bahan-bahan terbaik dan resep tradisional. Komitmen Nobre terhadap kualitas dan inovasi…